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1.准备好食材猪排骨切段备用（一寸）

2.菠萝切块放盐水里浸泡十五分钟备用

3.红椒切圈去籽备用

4.排骨焯水捞起备用

5.番茄汁白糖盐料酒白醋拌均备用

6.热锅下油放入排骨翻炒至两面金黄后加入蒜蓉姜末翻炒均匀

7.翻炒至飘出蒜香味加入调制好的酱汁继续翻炒均匀

8.快要收汁时加入300毫升热开水和少许胡椒粉盖上锅盖中火烧

9.烧至收汁放入菠萝红椒翻炒均匀加入盐白糖调味

10.出锅前加入葱段鸡精翻炒均匀即可

11.成品图

12.美美哒享用吧

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